BIO-Gütesiegel

Als Kooperationspartner von BIO AUSTRIA markieren wir die Produkte der JUFFINGER BIO-METZGEREI mit dem BIO AUSTRIA Partnerzeichen. Einerseits halten wir uns konsequent an die BIO AUSTRIA Verarbeitungsrichtlinien und profitieren andererseits von der hohen Rohstoff-Qualität der Biobäuerinnen und Biobauern die uns entsprechend den BIO AUSTRIA-Produktions-richtlinien die Tiere liefern. Veredeltes BIO-Fleisch, natürlich geschmackvoll, für die kritischen Kunden mit Anspruch auf Vertrauen und Sicherheit sowie der Sehnsucht nach ursprünglich Echtem.

BIO-AUSTRIA-Richtlinien, was ist da anders?

# Keine mit Kunstdünger gedüngten Wiesen. # Keine gentechnisch veränderten Tiere (Turborassen). # Keine Wachstumsförderer und keine Antibiotika im Futtermittel. # Keine Anbinde-Haltung, die Tiere haben mindestens 200 Tage im Jahr Auslauf im Freien. # Keine weiten Fahrtstrecken, Stress wird vermieden, höhere Fleischqualität ist garantiert. # BIO-Produkte erkennt man an der Marke, den Aufschriften und Güte-Siegeln. #BIO-Produkte werden kontinuierlich kontrolliert, mehrfach. # BIO-Produkte sind wertvoller als konventionell produzierte Produkte weil die Aufzucht länger dauert und dadurch das Fleisch konsistenter und wertvoller ist, pro Lebendvieh mehr Platz und daher auch mehr Grund- und Raumkosten anfallen, die Veredelung mehr Kompetenz, Zeit und Aufwand erfordert (BIO-Gewürze statt Chemie), keine gentechnisch veränderte Inhaltstoffe, Geschmacksverführer und Farbstoffe zum Einsatz kommen, sie gut riechen und auch gut schmecken

JUFFINGER BIO-METZGEREI ist als BIO-Verarbeiter vom Biokreis e.V., Geschäftsstelle Passau, zertifiziert und berechtigt das eingetragene Verbandszeichen zu führen. Biokreis-Verarbeiter durchlaufen einen anspruchsvollen Anerkennungs-prozess, in dessen Verlauf ihre ökologische Wirtschaftsweise nachgewiesen wird. Nach positivem Abschluss dieses Verfahrens erhalten sie von uns ihr Biokreis-Zertifikat und dürfen ihre Produkte fortan unter dem eingetragenen Biokreis-Zeichen vermarkten. Die Anerkennung wird jährlich nach Überprüfung durch eine unabhängige Kontrollstelle erneuert

Austria Bio Garantie – die führende Bio-Kontrollstelle Österreichs,

kontrolliert und zertifiziert biologische Produkte, vom biologischen Urprodukt bis hin zum Letztverarbeiter. Die ABG arbeitet im Auftrag der Lebensmittelbehörden. Produkte, die von der ABG zertifiziert werden, tragen die Codenummer AT-BIO-301. Kooperationen mit führenden Kontrollstellen Europas sichern den internationalen Handel von Bio-Lebensmitteln. Die JUFFINGER BIO-METZGEREI hat mit der Austria Bio Garantie GmbH seit 07.04.1998 ein gültiges Kontrollverhältnis und es wird bestätigt, dass die über 100 BIO-Produkte lt. Zertifikat 2018 in Verkehr gebracht werden dürfen.